Leçon 1 : Modes de contamination microbienne des aliments, Dr Jerrold AGBANKPE

Leçon 2 : Toxi-infections à Salmonella spp, Dr Esther DEGUENON

Leçon 3 : Intoxication botulinique, Monsieur Sylvain KOUGBLENOU 

Evaluation des connaissances : Questions à Choix Multiples