Leçon 1 : Modes de contamination microbienne des aliments, Dr Jerrold AGBANKPE
Leçon 2 : Toxi-infections à Salmonella spp, Dr Esther DEGUENON
Leçon 3 : Intoxication botulinique, Monsieur Sylvain KOUGBLENOU
Evaluation des connaissances : Questions à Choix Multiples

- Teacher: Alidehou Jerrold Agbankpe
- Teacher: Sylvia Amandine Tôdégbé AHOMADEGBE
- Teacher: Esther DEGUENON