Relations aliments – microorganismes – consommateurs
Principales maladies bactériennes transmissibles par l’alimentation
Contrôle microbiologique des aliments
Leçon 1 : Sources primaires de microorganismes, Monsieur Sylvain KOUGBLENOU
Leçon 2 : Altérations microbienne des aliments, Monsieur Sylvain KOUGBLENOU
Leçon 3 : Principaux paramètres de contrôle de la prolifération microbienne dans nos aliments, Monsieur Sylvain KOUGBLENOU
Evaluation des connaissances : Questions à Choix Multiples

- Teacher: Sylvia Amandine Tôdégbé AHOMADEGBE
Leçon 1 : Modes de contamination microbienne des aliments, Dr Jerrold AGBANKPE
Leçon 2 : Toxi-infections à Salmonella spp, Dr Esther DEGUENON
Leçon 3 : Intoxication botulinique, Monsieur Sylvain KOUGBLENOU
Evaluation des connaissances : Questions à Choix Multiples

- Teacher: Alidehou Jerrold Agbankpe
- Teacher: Sylvia Amandine Tôdégbé AHOMADEGBE
- Teacher: Esther DEGUENON
Leçon 1 : Principales méthodes de recherche et de numération des microorganismes dans les aliments, Monsieur Sylvain KOUGBLENOU
Evaluation des connaissances : Questions à Choix Multiples

- Teacher: Sylvia Amandine Tôdégbé AHOMADEGBE